La robotique s’invite en cuisine ! Le robot de cuisine multifonction fait désormais partie de notre quotidien.
On les a connu dans les émissions de cuisine, où les plus grands chefs les utilisent depuis des années comme de super commis. Depuis ils sont arrivés dans nos magasins d’électroménager avec différentes fonctions et différents prix (de 100 à 1200€).
Bien loin d’être des gadgets, ces robots se révèlent être des alliés de qualité au moment de réaliser des recettes.

Qu’est-ce qu’un robot de cuisine multifonction ?

C’est une machine électrique qui est capable de réaliser un grand nombre d’actions en un temps très court. Ainsi, il suffit de préparer les ingrédients et il guide l’utilisateur pas à pas à travers la recette grâce à son intelligence artificielle.
De ce fait, il travaille pendant que vous cuisinez de votre côté et vous fait gagner un temps précieux tout en vous faisant faire des économies.
Car avec ce robot de cuisine multifonction, les plats les plus complexes deviennent réalisables, ainsi, cela limite l’achat de préparations toute faites.

En pratique, il y a plusieurs marques de robots multifonction, tous n’ont pas les mêmes fonctionnalités. Certains sont plus axés pâtisserie, d’autres plutôt végétaux crus ou bien encore d’autres qui font tout (multifonction).
Les fonctions principales : hacher, émincer, cuire, mixer, battre, pétrir, presser des fruits et légumes, râper…

Faire le bon choix

Avec son design tantôt rétro tantôt futuriste et leurs couleurs pop, le robot de cuisine multifonction attire les convoitises de bien des cuisinières. Cependant, attention à l’achat compulsif, il vaut mieux bien cibler son besoin avant de passer à l’acte.
Sachez qu’il existe trois différents types de robots de cuisine : le multifonction basique (sans cuisson), le multifonction option cuisson et le pâtissier.

Le robot de cuisine multifonction basique

Il s’agit d’un blender évolué qui émulsionne, râpe, hache et tranche. Son avantage : il évite les coupures sur les ustensiles manuels et fait gagner du temps.
Gamme de prix : à partir de 100€.
Ses limites : petit prix donc peu de fonctionnalités, il ne réalise pas de jus, ne cuit pas et n’a pas de fonction pétrin pour le pain.
Pour ces fonctions supplémentaires, il faut compter dans les 500€ pour avoir une centrifugeuse et réaliser des smoothies, soupes et jus de fruits / légumes frais.
Attention également à la taille du bol ! La capacité d’un bol classique est de 2L ce qui est suffisant pour un couple mais pas pour une grande famille.

Le robot pâtissier

On le reconnaît à son crochet pétrisseur sur l’avant et ses couleurs flashy. Il permet de réaliser des préparations sucrée et salée à base de pâte que l’on fait soi-même. Ainsi, il est possible de faire une pizza en un tour de main car il pétrit rapidement.
De délicieux petits déjeuners et goûters en perspective avec des brioches, tartes et pancakes fait maison !
De plus, comme il est dédié à la pâtisserie, il est accompagné d’accessoires tels qu’un batteur plat et un fouet professionnel. Ce qui permet de réaliser des chantilly parfaitement homogènes et des petits pains aériens et croustillant. Le tout sans fatiguer !
Gamme de prix : entre 500 et 1000€.

Le robot de cuisine multifonction option cuisson

C’est la machine la plus complète car elle fait tout ce que les 2 précédents font. Et en plus, il cuit de deux façons : vapeur et cuisson traditionnelle. Équipé d’un grand bol, il est capable de faire mijoter, de pétrir, de battre des blancs en neige ou de réaliser une crème glacée en un temps record.
Ce robot tout en un est est équipé d’un panier de cuisson, d’ustensiles et de lames. Mais aussi d’une balance intégrée et d’un thermomètre qui permettent de maîtriser et doser très précisément chaque recette.
On rajoute donc la vaisselle sur la liste des économies, puisque les casseroles et autres poêles restent au placard.
Gamme de prix : à partir de 1000€.

Essayer avant d’acheter

Ces robots multifonction sont d’une grande aide au quotidien mais ils représentent un certain investissement. Pour mieux appréhender l’achat, la meilleure solution est de côtoyer la machine en vrai.
Il faut prendre en considération l’encombrement, un robot de cuisine est assez imposant. Il doit pourvoir rester sur le plan de travail (pour ne pas se faire oublier dans un placard).
D’autre part, ce sont des machines électriques qui font un certain bruit. Les voir en action permet de juger si cela est dérangeant ou pas du tout.

Comment ne pas se tromper de modèle ?

Il est possible d’acheter un robot de cuisine multifonction dans une enseigne d’électroménager (Darty, But, Boulanger…) ou via des représentants de la marque.
Cette dernière option est de loin la plus intéressante car vous pourrez assister à des démonstrations en direct de la machine. Tester vous même  les fonctionnalités et poser toutes vos questions. Rien de mieux pour vraiment prendre conscience de son utilité ou non.
De plus, il est possible d’échelonner le paiement en plusieurs fois sans frais. Ainsi, c’est un placement sur le long terme qui ne bloque pas le budget de la famille.

Crédits photos : Thermomix / Kitchenaid / Moulinex